导语：春天这种豆子庞杂上市，叶酸是苹果的10倍，一周3次同城约炮，援助降血压，提升免疫力

豌豆，被称为“春天第一豆”，当作一种厚味食材，豌豆以其清甜的滋味和直率的口感得到了稠密门客的怜爱。不仅口感一流，豌豆还具有丰富的养分价值，还能为体魄补充多重养分，是春季弗成或缺的养生食材。

豌豆富含卵白质、叶酸、胡萝卜素和多种矿物资，叶酸亦然苹果的十倍，具有援助降压的作用，况且豌豆中的膳食纤维含量丰富，粗略促进肠谈蠕动，匡助消化，防范便秘，让咱们的肠谈保合手健康活力。

今天共享给人人这谈“豌豆炒肉末”，此菜豌以豆、胡萝卜、猪肉和柿子椒为食材，作念法简便，口感确乎一流，档次感分明，有豌豆的清甜、胡萝卜的软糯、肉末的鲜香以及柿子椒的微辣。具体的作念法让咱们一齐来望望吧。

【豌豆炒肉末】

所需食材：豌豆200克、胡萝卜半根、猪肉150克、柿子椒一个、胡椒粉少量、生抽两勺、淀粉一勺、盐适量、食用油适量。

烹调体式：

1. 准备食材：簇新的豌豆剥皮洗净备用。

2. 处分胡萝卜：把胡萝卜切成和豌豆大小附进的丁状，这么在后续烹调时，多样食材熟练度能保合手一致。

3. 焯水：将豌豆和切好的胡萝卜丁分离放入沸水中煮熟，煮好后务必沥干水分，幸免过剩水分影响菜品口感和烹调罢了。

4. 腌制猪肉：把猪肉剁成碎末，接着往其中加入一勺淀粉、少量胡椒以和一勺生抽，充分搅动均匀，让猪肉给与调料，增添风姿。

5. 炒制肉末：热锅倒入食用油，待油热后，以烈火滑炒腌制好的肉末，快速翻炒使肉末散开，直至变色。

6. 完成炒制：炒散肉末后，秩序加入还是焯好水的豌豆和胡萝卜丁，一同翻炒均匀 。随后加入适量盐、一勺生抽进行调味，再撒入红色或黄色的辣椒粒增添颜色与风姿，延续翻炒一刹便可出锅装盘，就这米饭吃即是过瘾。

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