仲秋时节，走进位于广西南宁闹市区的“南洋小筑”东南亚小排档麻豆 孤注一掷，浓郁的南洋风情扑面而来。餐厅一角的绽开式厨房内，厨师们熟练地操作着炊具，烹调着一说念说念贞洁的马来西亚好意思食。诱东说念主香气扑鼻而来。“80后”汤宇丰穿梭其间，坚苦抵制。

　　汤宇丰是马来西亚第三代华侨，自幼滋长在吉隆坡，深受当地多元好意思食文化老师。因看好广西发展，2018年，汤宇丰“北上”广西逐梦，并投资数十万元东说念主民币在南宁开办管制餐厅，奉行贞洁马来西亚好意思食。过程多年勉力，如今，汤宇丰已在南宁开办三家好意思食连锁店，让马来西亚好意思食“香飘”壮乡。

　　8月30日，马来西亚华侨汤宇丰在南宁的店内坚苦。 陈沿佑摄

　　“我对马来西亚好意思食情有独钟，一直渴慕将家乡的好吃共享给更多东说念主。”归来创业之路，汤宇丰称，初到南宁时，话语的阻碍、文化的各异以及对商场的不纯属，都让他感到举步维艰。尽管艰巨与问题一个接一个，“但我总告诉我方，坚捏越久，契机和出息就越多”。

　　“马来西亚好意思食负责簇新和专有的香料，而在南宁，要找到允洽条款的食材并非易事。”为了措置食材问题，汤宇丰与各地供应商斥地常态化不息，并屡次到产地考研，确保食材品性和供应相识性。在口味诊疗方面，他深刻了解当地东说念主的饮食民风和口味偏好，对菜品进行翻新和矫正，既保留马来西亚好意思食特质，又融入当地元素。

　　连年来，中国—东盟展览会(下称：东博会)的举办，为汤宇丰创业带来了新机遇。通过这个平台，他与来自马来西亚和其他东友邦家的企业和商家开展交发配合，进一步丰富了食材采购渠说念，引入了更多特质家具。

　　“东博会为我的工作掀开了一扇新的大门，让我搏斗到更多资源和契机，也让更多东说念主‘圈粉’马来西亚好意思食。”汤宇丰正预备进一步扩大“南洋小筑”限度，在广西更多城市开设分店，让更多东说念主品味到马来西亚好意思食。他还预备斥地我方的中央厨房，推出更多和会马中特质的翻新菜品。

　　“但愿粗糙与广西的餐饮企业配合，共同研发新的菜品，将马来西亚好意思食与广西土产货好意思食相和会，创造出更多专有的好意思食体验。”汤宇丰但愿以好意思食为绪言，搭建马中语化疏通桥梁，并借助互联网和新媒膂力量，让“舌尖上的马来西亚”在壮乡收货更多粉丝。也但愿通过开展好意思食文化疏通动作，邀请马来西亚厨师到广西进行疏通和展示，促进马中好意思食文化的深度和会。

　　“好意思食是一种无国界的话语。两国天下需要加强了解，而好意思食无疑是最容易的一种步地。” 汤宇丰称，将来，我方将和团队一王人联袂打造一个马来西亚好意思食文化体验中心，不仅提供好意思食，还能让主顾切身感受马来西亚的文化和传统。

　　从经典的椰浆饭、咖喱鸡到香气四溢的沙嗲烤肉串、马来炒粿条......连年来，借助互联网新媒体平台奉行，繁多门客纷繁“种草”汤宇丰的“南洋小筑”，其中，不乏来自越南、老挝、缅甸等东友邦家的门客。

　　“中国商场刚劲，我将扎根于此，不绝传播马来西亚饮食文化。”汤宇丰直言，但愿我方能当好马来西亚后生了解中国的一扇窗麻豆 孤注一掷，也饱读吹马来西亚后生跳出鼎沸圈，融入中国发展，招待新的机遇和挑战。(完)